お役立ち世の中を知るガイダンスブログ:171011

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一見、ちゃんとした料理なのに、
お子様の咀嚼回数が減ってしまうのは、
お母さんが料理で野菜を細かく切り過ぎてしまうからである。

野菜を細かくしてしまうと、
食物繊維が粉々にされるので、
子供はそれほど噛まなくても飲み込むことができてしまう。

そのためお子様はろくに噛みもせず、
食べ物を流し込んでしまうのである。

まず要注意なのは、カレーライス。
ハヤシライスを作る時に、人によっては野菜を細かく切り過ぎてしまい、
お子さんはカレーライスを飲み込む以外に手がなくなってしまうのだ。

野菜を細かく切るからこそ、
カレーライスが飲み物になってしまうのであって、
きちんとしたご飯にするためには、
野菜を大きく切って飲み込めないようにした方がよい。

シチューも同じことであって、
野菜を細かく切り過ぎてしまうと、
シチューを口に入れた際、
全然噛まなくてもいい状態になってしまう。

高級レストランなら、
そういう料理が出されれば美味しいと思えるが、
家庭料理でそのような料理を出そうものなら、
母としては失格なのだ。

美味しい料理を出すだけでなく、
その料理を子どもがどのようにして食べるかまで想像できなければ、
子供にきちんとした愛情を注ぐことはできないと思う。

母としては
毎日食べる事を作らなくてはならないので、
安易にお子様の要望に応えてしまう危険性がある。

でも
お子様の顎を鍛えるためには、
子供の好きな料理を出し過ぎてはいけない。

お子様は楽して食べられるから、
どうしても柔らかい料理を好む。

娘に堅い物を食べさせ続けるためには、
一ヶ月単位で献立を作っておくべきである。

日々思いつきで料理をするのではなく、
料理の計画表を作っておけば、
ご飯のネタに困ることもない。

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